tag:blogger.com,1999:blog-31833454159016410482024-03-14T01:56:24.735-07:00Jajanan Nusantaravictorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-34614015161090646092011-07-04T21:08:00.000-07:002011-07-14T01:20:08.219-07:00CAKE JAHEBahan:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgytb-7NG9VbFP4g2wos2vSeXja66Lu9XHxVn0vK-DRH8qUVyC3KReNtGQo8RL35MDCBqe_RD_IwXdNbnSw5wuqk_1gbyKZzOWldPiIHxZzSlv_fYVxnDcELxVuRe84MIwre6K3EjzhmzY/s1600/Cakejahe.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgytb-7NG9VbFP4g2wos2vSeXja66Lu9XHxVn0vK-DRH8qUVyC3KReNtGQo8RL35MDCBqe_RD_IwXdNbnSw5wuqk_1gbyKZzOWldPiIHxZzSlv_fYVxnDcELxVuRe84MIwre6K3EjzhmzY/s320/Cakejahe.jpg" width="320" /></a></div>175 gram margarin <br />
175 gram gula palem<br />
50 gram gula pasir<br />
7 kuning telur dan 4 putih telur<br />
175 gram tepung terigu<br />
3 sdt jahe bubuk<br />
1/4 sdt baking powder<br />
1 sdt kayu manis bubuk<br />
<br />
Bahan krim:<br />
125 gram margarin <br />
125 gram mentega putih<br />
1 kaleng susu kental manis<br />
150gram coklat masak putih, lelehkan<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a>Cara membuat:<br />
<br />
1. Kocok margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok<br />
hingga mengembang.<br />
2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama jahe bubuk, baking powder, dan kayu manis bubuk,<br />
aduk rata. <br />
3. Tuang adonan dalam loyang persegi ukuran 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.<br />
4. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.<br />
5. Buat krim,: kocok margarin, mentega putih, susu kental manis, dan coklat masak putih hingga lembut. Lapisi cake dengan krim, potong-potong dan hias sesuai selera.<br />
<br />
Catatan: untuk 16 potongvictorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-84278539261745911962011-06-27T01:28:00.000-07:002011-06-27T01:29:45.508-07:00JAJANAN INDONESIA<span style="font-size: x-small;">Jajanan Indonesia adalah Toko Online Penjualan Jajanan dari Seluruh Indonesia. Disini kami sediakan berbagai macam panganan, cemilan dan jajanan khas daerah diseluruh Indonesia, </span><br />
<span style="font-size: x-small;">Semua Kami sajikan sesuai dengan kebutuhan anda...bermacam varian jajanan dari berbagai daerah dengan harga terjangkau bisa anda dapatkan disini. Ada </span>Tekwan Kering, Stik Kepiting, Rengginang Lorjuk, Ikan Lorjuk Merah dan lain-lain.<br />
<br />
Adapun macam produk dan harga sebagai berikut:<br />
<br />
1.Tekwan kering harga Rp. 40.000<br />
2.Stik Kepiting harga Rp. 25.000<br />
3.Rengginang Lorjuk harga Rp. 33.500 <br />
4.ikan Lorjuk Merah harga Rp. 85.500victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-35777259517571843642011-06-24T01:03:00.000-07:002011-06-24T01:03:42.395-07:00Tips Persiapan Seafood<span>Seafood biasanya sangat mahal.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Itulah mengapa hal tersebut harus dipersiapkan dengan baik untuk membuat sebagian besar dari itu.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Membeli makanan laut bisa rumit, tetapi selalu menjaga mata Anda keluar untuk produk segar.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ikan segar adalah mereka yang memiliki sisik cerah dan mengkilat dan mata yang jelas.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Kerang segar menutup ketat ketika diketuk.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Untuk pilihan yang lebih nyaman, makanan laut dalam freezer toko kelontong favorit Anda juga merupakan pilihan.</span> <span> Namun, ketika pembekuan seafood, ada trik yang harus diingat terbaik melestarikan rasanya.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini harus dibekukan beberapa jam setelah ditangkap.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Anda akan tahu apakah makanan laut tidak lagi ideal untuk makan karena tekstur dan bau.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ada berbagai cara untuk menyiapkan makanan laut tergantung pada jenis.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tentu saja, Anda mungkin memiliki cara Anda sendiri mempersiapkan itu, tapi yang terbaik adalah untuk mengetahui bagaimana jenis tertentu makanan laut siap untuk yang terbaik menikmati rasanya.</span><br />
<br />
<span>Udang adalah salah satu pilihan paling populer ketika datang ke makanan laut.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Cara terbaik adalah disiapkan dengan hanya direbus untuk membawa keluar perusahaan dan tekstur juicy.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Pada udang mendidih, gunakan air yang cukup untuk menutupinya dan tambahkan garam secukupnya.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Waktu memasak sekitar 3-5 menit tergantung pada ukuran.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Hal ini dapat dimakan dengan saus untuk menambah rasa atau hanya menambahkan sebagai sumber protein dalam salad favorit Anda.</span><br />
<span> </span> <br />
<span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Salah satu makanan laut yang paling mahal adalah lobster.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Daging adalah lebih seperti udang hanya itu lebih kencang dan lebih segar.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Ada dua cara yang populer untuk mempersiapkan lobster: dengan merebus dan memanggang.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Lobster memakan waktu sedikit lebih untuk mendidih dan masak.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tentu saja, memasak dimulai menit air mendidih.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Baking juga merupakan pilihan yang menyenangkan untuk lobster.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Lobster harus dimasak dalam oven bersuhu 350 ° F.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Hal ini dimasak sampai kecoklatan.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Waktu memasak berbeda dengan kuantitas.</span><br />
<span> </span> <br />
<span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Pilihan lain yang populer adalah kepiting makanan laut.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tergantung pada ukuran, kepiting biasanya kaya manis-mencicipi daging.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Sebuah cara yang sangat sederhana namun lezat mempersiapkan itu juga oleh mendidih.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Sekali lagi, air yang cukup diperlukan untuk sepenuhnya menutupinya.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Garam ditambahkan secukupnya.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Perebusan waktu berbeda dengan ukuran dan kuantitas.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Orang-orang yang jauh lebih besar secara alami akan memakan waktu lebih lama memasak.</span> <br />
<span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Kerang dapat dibuat dengan dikukus.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Mereka dimasak sampai mereka terbuka.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Selalu membuang mereka yang tidak terbuka bahkan setelah memasak.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Mereka mungkin sudah mati selama beberapa waktu dan dapat menyebabkan sakit perut atau penyakit lain dan bahkan dapat memicu alergi.</span> <br />
<span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Scallop adalah pilihan yang sangat populer di kalangan moluska.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Mereka dapat ditambahkan ke banyak resep karena selera mereka menyatu dengan baik dengan bahan lainnya.</span><span> Dalam mempersiapkan scallop, pastikan untuk memasak mereka pada suhu tinggi.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Kerang dimasak pada suhu rendah biasanya ternyata karet.</span> <span><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ketika dimasak, kerang berubah putih susu dan perusahaan.</span> <br />
<div id="sidebar" style="width: 308px;"><span><a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=en&rurl=translate.google.com&sl=auto&tl=id&u=http://cookingclasseshq.com/seafood-preparation-tips/&usg=ALkJrhjW1AT3A87155eNapL4rd66HdDJDw" title="Tips Persiapan Seafood"></a></span></div><div id="footer"><div id="footerdark">Source: http://cookingclasseshq.com/</div></div>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-53508905666241217142011-06-24T00:57:00.000-07:002011-06-24T00:57:19.299-07:00Memasak dengan Bahan SegarBerada di dapur saat ini untuk menyiapkan makan masakan rumah adalah realitas jauh untuk banyak orang yang tenggelam dalam tuntutan pekerjaan, keluarga, dan kegiatan sosial. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Kenyamanan memesan makanan melalui telepon atau internet tetap menjadi pilihan yang sangat menggoda. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini tidak hanya menyediakan lebih banyak waktu untuk terlibat dalam kegiatan pribadi, tetapi juga merupakan cara untuk menikmati makanan lezat tanpa repot-repot dengan persiapan dan pembersihan. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Itu adalah realitas gaya hidup yang sibuk di mana berada di dapur setelah hari yang sangat panjang sangat tidak menarik sama sekali.<span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tapi masalahnya adalah bahwa pra-dimasak makanan tidak selalu sama dengan makanan sehat. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Rasa benar-benar tidak perlu dipertanyakan lagi. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Perusahaan atau individu yang menyiapkan makanan akan memastikan bahwa itu adalah menyenangkan lidah sehingga pelanggan akan mengingat mereka sebagai pilihan utama mereka ketika datang untuk memesan makanan. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini mungkin mengapa semakin banyak orang telah berkembang menjadi kurang gizi, karena mereka tidak mendapatkan jumlah yang tepat nutrisi yang harus ada dalam makanan. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Memasak lebih merupakan seni dan gairah. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini penting diperhatikan karena buah itu diambil oleh tubuh manusia. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Sebagai aturan umum, untuk setiap hidangan disiapkan, selalu memilih bahan-bahan segar. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini harus, setiap saat, menjadi pola pikir dalam memasak untuk mendapatkan hasil terbaik. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Sudah bukan rahasia besar bahwa bahan-bahan segar adalah cara sehat karena mereka bebas dari pengawet biasanya hadir dalam item kaleng. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Selain itu, kandungan garam dan gula dari bahan-bahan segar lebih rendah dan lebih terkendali dalam memasak. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Ini adalah langkah pertama dalam menikmati makanan sehat. <br />
<span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Memasak tidak harus mahal seperti kebanyakan orang berpikir. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tentu, makanan sederhana hampir tidak ada biaya apapun dalam anggaran harian. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Namun, mereka hidangan khusus yang biasanya dibuat untuk kesempatan khusus kadang-kadang memakan sepotong besar dalam anggaran makanan. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Tapi ingat, ini bukan setiap hari! <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;">.</span> Dan begitu, itu tidak dianggap beban. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Buah-buahan dan sayuran segar dijamin segar jika Anda membelinya langsung dari sebuah peternakan setempat, tapi tentu saja, ini tidak selalu pilihan yang siap karena lokasi. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span>Ada juga item segar di grosir dan di pasar lokal. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Hanya memastikan bahwa mereka tidak hanya terlihat segar tapi bau segar juga. <br />
<span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Makan makanan yang sehat tidak berakhir dalam memilih bahan-bahan segar. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Hal ini juga dilengkapi dengan cara siap. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Orang tidak harus menjadi ahli gourmet koki untuk mencapai hal ini. <span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"></span> Yang terbaik adalah untuk mengetahui bagaimana buah-buahan dan sayuran tertentu siap untuk membawa nutrisi mereka sehat.<br />
<br />
<br />
Source; http://cookingclasseshq.com/victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-59510879151542431772011-06-21T06:47:00.000-07:002011-06-21T06:48:13.633-07:00Daging Sei Masak Merah<span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;"><b>Bahan:<br />
</b></span> <br />
<ul><li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">400 gr daging sei, potong tipis</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">4 buah jeruk limau, ambil airnya</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">3 sdm minyak goreng</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">5 siung bawang merah, iris tipis</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">5 siung bawang putih, iris tipis</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">2 batang serai, memarkan</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">4 lembar daun jeruk purut</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">3 cm lengkuas, memarkan</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">5 buah cabai merah, iris tipis memanjang</span></li>
</ul><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;"><b>Bumbu yang dihaluskan:</b></span><br />
<ul><li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">10 buah cabai merah</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">5 siung bawang merah</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">4 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">2 buah tomat</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">1 sdt terasi </span></li>
</ul><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;"><b>Cara Membuat:<br />
</b></span> <br />
<ul><li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">Lumuri daging dengan air jeruk limau hingga rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk purut, dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga harum</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">Tambahkan cabi merah, daging sei dan kecap manis. Aduk rata. Angkat. Hidangkan</span></li>
</ul><span style="color: black; font-family: Comic Sans MS; font-size: small;">Untuk ± 6 porsi.</span>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-70298632146403186172011-06-21T06:38:00.001-07:002011-06-21T06:42:40.808-07:00Cumi Gulung<b>Bahan:</b> <br />
<ul><li>100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas</li>
<li>2 lembar nori</li>
<li>minyak goreng secukupnya untuk menggoreng</li>
<li>saus sambal untuk penyajian</li>
</ul><b>Bahan Pelapis Cumi:</b><br />
<ul><li>400 gr tahu putih, dihaluskan</li>
<li>200 gr daging ikan kakap</li>
<li>5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus</li>
<li>2 btr telur</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sendok makan kecap ikan</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1/4 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1 cm jahe, diparut</li>
</ul><b>Cara membuat:<br />
Pelapis: </b><br />
<ul><li>haluskan ikan dengan blender hingga halus</li>
<li>Campur dengan bahan pelapis lainnya</li>
<li>pukul pukul hingga kalis</li>
<li>Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan</li>
</ul><b>Cumi:</b><br />
<ul><li>Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik</li>
<li>bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja. </li>
<li>Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung</li>
<li>bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.</li>
<li>kukus 30 menit</li>
<li>setelah matang, goreng hingga kecoklatan. </li>
<li>potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.</li>
</ul>Source: Kumpulan Resep masakan Indonesia<br />
<ul></ul>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-27460556892179165432011-06-11T20:17:00.001-07:002011-06-11T20:17:56.439-07:00Kebikakan Privasiartikel yang ada di artikel ini adalah artikel yang diambil dari berbagai sumber bilamana terdapat kesamaan isi nya maka kami mohon maaf , karena tujuan kami adalah untuk saling berbagi.victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-78748443384797542632011-06-11T20:14:00.000-07:002011-06-21T06:40:16.732-07:00Tentang Kami<b>Jajanan nusantara Indonesia., </b>adalah sebuah portal berita masakan indonesia yang padat dengan informasi berharga di bidang masakan, mari kita kembangkan masakan nusantara kitavictorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-30884086435905643212011-06-11T19:50:00.001-07:002011-06-11T19:50:25.012-07:00aneka donat<span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Bahan:</span> <br />
500 gr cakra kembar/tepung protein tinggi<br />
5 butir kuning telur<br />
100 gr gula halus<br />
100 gr mentega/margarine<br />
200 ml air matang hangat kuku<br />
1 sdt garam<span id="more-19"></span><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;"> 1 sdt vanili bubuk<br />
1 bungkus ragi instant</span><br />
Cara membuat:<br />
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali air.<br />
- Aduk rata (kalau pakai mixer gunakan speed 1)<br />
- Masukkan air sedikit2, sambil tetap diaduk.<br />
- Uleni terus hingga kalis (Mixer: gunakan speed 2/3)<br />
- Jika sudah kalis, tutup dengan kain basah kira2 30<br />
menit.<br />
- Setelah mengembang, kempiskan. Lalu buat bulat2<br />
(kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.<br />
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai coklat<br />
keemasan.<br />
- Hidangkan dengan taburan gula donat/meises/ keju<br />
parutvictorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-77529956697378393952011-06-11T19:48:00.001-07:002011-06-11T19:48:38.736-07:00tom yam<div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Bahan : </span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">1 bh breast fillet, iris tipis memanjang</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">150 gr jamur merang/kancing, belah 2</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">500 ml kaldu ayam/air</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">5 irisan tipis lengkuas</span><span id="more-41"></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">3 lbr daun jeruk purut, sobek-sobek</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">2 btg serai, memarkan</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">2 sdm kecap ikan</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">3 sdm air jeruk nipis</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">½ sdm daun ketumbar, iris kasar</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Bumbu dihaluskan, tumis hingga mengental :</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">2 siung bawang putih, sangrai matang, kupas</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">3 bh bawang merah, sangrai matang, kupas</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">3 bh cabai merah, sangrai matang, buang bijinya</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">½ sdt terasi matang</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">½ – 1 sdt gula pasir</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;"><span> </span>1 – 2 sdm air asam</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Cara membuat :</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Didihkan air/kaldu, kecilkan api, masukkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali potongan breast fillet dan jamur. Beri rawit utuh sesuai selera. Masak sekitar 15 menit sampai aroma dan rasa kaldunya sesuai. Tambahkan gula pasir dan bumbu penyedap, bila perlu.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Besarkan api, masukkan daging ayam dan jamur. Matikan api setelah ayam matang ( 5- 10 menit). Hidangkan selagi panas.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><em><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Source : Yasa Boga</span></em>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-48010910843109462322011-06-11T19:47:00.001-07:002011-06-11T19:47:27.289-07:00ayam tulang lunakBahan :<br />
1 ekor ayam kampung, dibelah 2 tidak putus, tekan melebar<br />
1 bungkus ragi instant<br />
1 bt serai, ambil putihnya, memarkan<br />
2 lbr daun salam<br />
2 cm lengkuas, dimemarkan<br />
400 ml santan dari setengah butir kelapa<span id="more-71"></span><br />
Minyak untuk menggoreng<br />
Bumbu Halus :<br />
5 btr bawang merah<br />
3 siung bawang putih<br />
1 sdt ketumbar<br />
4 btr kemiri, disangrai<br />
2 cm kunyit, dibakar<br />
2 cm jahe<br />
1 sdm garam<br />
Cara Membuat :<br />
1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Tburi dengan ragi dan bumbu halus. Diamkan 2 jam.<br />
2. Masukkan ayam ke dalam panci presto. Tuang santan, masak 1 1/2 jam dengan api kecil.<br />
3. Keluarkan ayam dari panci presto. Dinginkan.<br />
4. Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai kecoklatan.<br />
Sumber : Tabloid Sajivictorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-17781021287853015002011-06-11T19:46:00.001-07:002011-06-11T19:46:00.034-07:00kue bola coklatBahan : <br />
200 gr Biskuit Marrie, haluskan<br />
100 ml Susu Kental Manis Putih<br />
2 sdm Margarin, lelehkan<br />
100 gr Selai kacang<span id="more-10"></span><br />
100 gr Sukade<br />
100 gr Coklat masak, lelehkan<br />
Meises secukupnya<br />
Cara Membuat :<br />
- Campur biskuit, susu, margarin, sukade, dan selai kacang. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung.<br />
- Bentuk bulat-bulat kecil. Celup ke dalam coklatmasak yang sudah leleh, gulingkan pada meises.<br />
Bekukan dalan lemari pendingin.victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-11115407547405085612011-06-11T19:43:00.001-07:002011-06-11T19:43:53.014-07:00Bolu kukus pisang<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt;"><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Bahan:</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt;"><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">200 gr pisang Barangan/ pisang Ambon yang matang sekali<br />
1½ sdm air jeruk nipis/jeruk lemon<br />
200 gr gula pasir<br />
3 butir (200 gr) telur ayam<br />
1 sdt cake emulsifier<br />
180 gr tepung terigu<br />
20 gr cokelat bubuk<br />
½ sdt vanili bubuk<br />
75 ml susu Kental Manis Cokelat larutkan dengan<br />
60 ml minuman bersoda manis kalengan<br />
50 gr choco chips (cokelat keping) atau sukade, iris dadu ½ cm<br />
plastik/kertas roti, gunting sesuai ukuran loyang</span></div>Cara membuat :<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt;"><span id="more-3"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Alasi loyang bervolume 1 liter (loyang bundar bergaris tengah 18 cm dan tinggi 5 cm) dengan plastik, bentuk yang rapi, olesi minyak atau alasi dengan kertas roti dan olesi margarin. Panaskan dandang diatas api besar, bungkus tutup dandang dengan serbet, sisihkan. </span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Haluskan 150 gr pisang Barangan/ pisang Ambon, bubuhi dengan 1 sdm air jeruk nipis/lemon, aduk rata. Sisihkan. Iris sisa pisang melintang tipis untuk hiasan, bubuhi dengan sisa air jeruk nipis/lemon, sisihkan.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Kocok gula pasir, telur dan cake emulsifier hingga<br />
mengembang, kental dan berwarna putih.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Kurangi kecepatan mixer, masukkan sebagian tepung terigu-<br />
cokelat bubuk-vanili, aduk rata searah. Tuangi sebagian larutan SKM aduk rata dengan spatula karet.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Tuangkan sisa tepung dan sisa larutan<br />
SKM , aduk rata searah. </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Masukkan pisang halus, aduk searah.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Tambahkan choco chips(cokelat keping), aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang hingga penuh.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Taburi atasnya dengan pisang.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.4pt; margin-left: 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Taruh dalam dandang panas, tutup, kukus selama 20 – 25 menit di atas api besar tanpa membuka tutupnya hingga bolu matang. Angkat,biarkan uapnya hilang dan dingin.</span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;"> </span></div><span lang="IN" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span lang="IN" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 10pt;">Potong-potong sesuai selera.Sajikan.</span>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3183345415901641048.post-36910244118765702112011-06-11T19:42:00.003-07:002011-06-11T19:42:55.571-07:00cara buat es pisang ijo<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Bahan :</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">6 buah<span> </span>Pisang raja besar (kukus dengan kulitnya)</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">150 gr<span> </span>Tepung beras</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">50 gr<span> </span>Tepung terigu</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">50 gr<span> </span>Tepung sagu tani</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Garam secukupnya</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">80 gr<span> </span>Gula pasir</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">200 ml <span> </span>Santan kara + 225 air</span><span id="more-48"></span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Sirup cocopandan</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">3s serut</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">12 lembar daun pandan + 12 lembar daun suji, potong kecil-kecil, blender dengan 50 ml air, peras, ambil airnya</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br />
</div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Saus :</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">200 ml<span> </span>Santan kara + 100 ml air</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">75 gr <span> </span>Gula pasir</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">½ sdm<span> </span>Tepung beras</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">2 lbr<span> </span>Daun pandan</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br />
</div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Cara membuat :</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 8pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Campur tepung beras, terigu, gula pasir, santan dan air daun suji. Kukus 15 menit. Angkat biarkan agak hangat.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 8pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Uleni adonan sampai tercampur rata.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 8pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Letakkan diatas plastic dan tipiskan dengan gilingan.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 8pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Kupas pisang dan bugkus dengan adonan kulit dan bentuk seperti pisang, kukus hingga matang.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 8pt;"><span>·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 8pt;">Campur semua bahan saus, masak hingga endidih.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><br />
</div>victorhttp://www.blogger.com/profile/06981182002856925350noreply@blogger.com0